Dopo lo straordinario successo della prima edizione, che ha richiamato centinaia di persone, torna Orecchiettiamo, il format ideato da “Il Mulino della Contrada” che insegna come fare le orecchiette. “Orecchiettiamo al quadrato”, questo il nome del secondo appuntamento che si propone di diventare una sorta di vademecum dell’orecchietta: un pool di esperte si metteranno a completa disposizione dei partecipanti e spiegheranno tutto l’iter che porta alla realizzazione di questo tipo di pasta tipico della regione Puglia, dalla scelta della farina, agli strumenti da utilizzare per ottenere la caratteristica forma, alla cottura fino al condimento e al “piatto in tavola”. E chi parteciperà potrà portare a casa il suo piatto di orecchiette “fatto in casa”! L’appuntamento con la tradizione è per mercoledì 26 settembre alle ore 18 a “Il Mulino della Contrada”, presso “Pet Garden” in via per Leporano, snc a Talsano (Taranto). Per info e prenotazioni è possibile contattare il numero di telefono 3881008743.