Per iniziativa dell’Ateneo tradizionale mediterraneo, la chef tarantina Palma D’Onofrio, star del programma televisivo di Rai 1 “La prova del cuoco”, venerdì 3 dicembre ritorna nella sua città con una cena esoterica. Ingredienti, pietanze e vini, selezionati in base al loro significato simbolico. Notizie sulla chef Palma D’Onofrio, tarantina, sposata e madre di tre figli, ha sempre amato la cucina. Da 15 anni insegna “Enologia del sud Italia” ai corsi per aspiranti sommelier e dal 2012 ha intrapreso l’attività di formatore esperienziale utilizzando la metafora della cucina. Ha raggiunto la popolarità soprattutto grazie alla partecipazione, per ben sei anni, al programma televisivo di Ra1  La prova del cuoco. Inoltre ha raccontato la sua vita in cucina nel libro di ricette pubblicato nel 2010 Sos cuoc@, ha scritto come ghost writer Mangiare benissimo, una raccolta di ricette di Rosanna Lambertucci, e ha collaborato con il magazine de La prova del cuoco e Sos Tata. Per Cairo editore ha pubblicato Il grande libro della cucina italiana, più di 1000 ricette raccolte in tre volumi, ha realizzato videoricettari, scrivendo inoltre articoli per riviste di cucina e non solo. (CS)